Ryby
Delektując się smażoną rybą najlepiej wybrać lekkie czerwone wino. Podczas smażenia cukier zawarty w mięsie karmelizuje się dostarczając rybie lekko słodkawego posmaku, do którego kwaśne białe wino zupełnie nie pasuje. Czerwone wino świetnie pasuje również do ryb podanych w śmietanowym, gęstym sosie. Pomijając niektóre wyjątki, rybom sprzyjają białe trunki o owocowym posmaku i świeżej kwasowości.Continue reading Ryby